JCBSビアジャッジ育成講座

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JCBSビアジャッジ育成講座。

ビアジャッジの育成を目的として開催されている勉強会。

前半は、毎回、特集テーマを定め、香料を使って香りの実体験をしながら、その生成過程を解説。
香料会社で実務経験を持つ専門家が講師を務めます。

[特集テーマ]
・基本的なオフフレーバー
・ホップの香気成分
・発酵による香り成分
・モルトの香気成分
・フェノール類とオフフレーバーその2
※テーマは変更となる場合があります。

後半では、実際に数種類のビールをテイスティングしながら、ディスカッションを交えつつ、ビアジャッジのスコアシートの表記方法なども含め、継続的にトレーニングできる場となっています。

[キーワード]
 クラフトビール、ビアジャッジ、ビールのフレーバー、ビアジャッジ・スコアシート

[第8回: 2019-11-10 Sun. 13:00-]

★2019年11月10日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『発酵による香り成分』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第7回: 2019-09-08 Sun. 13:00-]

★2019年9月8日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『ホップの香気成分』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第6回: 2019-08-04 Sun. 13:00-]

★2019年8月4日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『基本的なオフフレーバー』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第5回: 2019-05-12 Sun. 13:00-]

★2019年5月12日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『フェノール類とオフフレーバーその2』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第4回: 2019-01-20 Sun. 13:00-]

★2019年1月20日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『モルトの香気成分』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第3回: 2018-11-04 Sun. 13:00-]

★2018年11月4日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『発酵による香り成分』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第2回: 2018-09-02 Sun. 13:00-]

★2018年9月2日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『ホップの香気成分』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

[第1回: 2018-07-08 Sun. 13:00-]

★2018年7月8日(日) 13:00-16:00
前半:特集テーマ『代表的なオフフレーバー』
後半:ビアジャッジ・トレーニング

参加料 5,000円/人(税込)
@麦酒倶楽部ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 (両国駅 徒歩3分)

【 注意事項 】
※ お申込み前に、必ずお読みください。お申込みいただいた場合は、ご同意いただいたものとみなさせていただきます。
- 当イベントでは、アルコール飲料が提供されます。未成年者の参加や飲酒運転など法律に違反する行為は固くお断りいたします。
* 年齢制限 : 20歳以上
* お車でのご来場不可。駐車スペースはございません。また、飲酒運転は法律で禁止されています。公共交通機関をご利用ください。
当日の会場で、お客様が上記のいずれかに該当し、参加不可または途中退場と運営者が判断した場合、払い戻し・返金は一切致しません。あらかじめご了承ください。
また、会場エリアは全域禁煙、広場や遊歩道・道路も禁煙です。近隣住民への迷惑となる行為は絶対におやめください。

追加情報

  • 主催: NPO法人 日本の地ビールを支援する会
  • 開催周期: 定期:ほぼ隔月
  • 公式サイト: http://craftbeersupport.org/
閲覧数 758 view 最終更新日 2019/09/20(金) 18:41

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