酒酸探索Vol.03~甘酸っぱい!『日本酒の酸★酒職人の魂』リンゴ酸を探求Part2~No.77 vs No.28酵母

2018-07-05(木) 18:50/19:50-21:30 ~スケジュール調整中~
東京都新宿区四谷4丁目[最寄駅: 四谷三丁目駅、新宿御苑前駅]
酒酸探索vol.03~甘酸っぱい!酒職人が追求する『日本酒の酸☆酒職人の魂』リンゴ酸を探求Part2~No.77酵母 vs No.28酵母 2018年7月5日(木)開催。日本酒の体験ワークショップ×酒育的MeetUp寄りなシェアリング勉強会を目指してスタートした日本酒編の第二弾 今回のキーワードは[リンゴ酸高生成][No.77酵母][No.28酵母]。