酒酸探索

2018-07-05(木) 18:50/19:50-21:30 ～スケジュール調整中～
東京都新宿区四谷4丁目［最寄駅: 四谷三丁目駅、新宿御苑前駅］

酒酸探索vol.03～甘酸っぱい！酒職人が追求する『日本酒の酸☆酒職人の魂』リンゴ酸を探求Part2～No.77酵母 vs No.28酵母 2018年7月5日(木)開催。日本酒の体験ワークショップ×酒育的MeetUp寄りなシェアリング勉強会を目指してスタートした日本酒編の第二弾 今回のキーワードは［リンゴ酸高生成］［No.77酵母］［No.28酵母］。

2018-06-14(木) 19:30-21:30
東京都新宿区四谷4［最寄駅: 四谷三丁目駅、新宿御苑前駅］

酒酸探索vol.02～酒職人が追求する『日本酒の酸☆酒職人の魂』四酸横断＆リンゴ酸No.77探求Part1★2018年6月14日(木)開催。長野の笑亀・貴魂シリーズで四酸［リンゴ酸、クエン酸、乳酸、コハク酸］を横断比較。さらに、きょうかいNo.77酵母を使用したリンゴ酸高生成酒2～3銘柄を特集します。特別枠では最近の人気どころからも数本をセレクション！甘酸っぱい日本酒の試飲会×体験ワークショップ÷酒育な勉強会を目指して日本酒編の第一弾をスタート！ 

2018-01-20(土) 13:30-15:00
東京都墨田区両国［最寄駅: 両国駅］

酒酸探索vol.01～迎春☆酸っぱすぎるぜ戌年の始まり～酸っぱい！を楽しむ会ビール編★2018/1/20(土)開催。色々な種類の「酸っぱいビール」を楽しみながら、もっとビールを知っちゃおう！☆☆☆